Obraz powstał zapewne niedługo po śmierci w 1707 roku zasłużonego duchownego, proboszcza kolegiaty św. Anny i budowniczego nowej świątyni. W dostępnych źródłach nie odnaleziono informacji o autorze dzieła.
Obraz w kształcie stojącego owalu, w profilowanej, złoconej ramie, zwieńczonej od jej połowy ażurowym ornamentem roccaille'owym. Na obrazie przedstawiony ksiądz Sebastian Piskorski, ujęty do kolan, w trzech czwartych, zwrócony w prawo, z prawą ręką spoczywającą na stoliku, w lewej trzyma chustę. Jest ubrany w białą komżę i czarny mucet obszyty czerwoną parurą, na który narzucona jest czerwona załoga (pelerynka) z białym kołnierzem. Jego twarz jest pociągła, nos długi, oczy otwarte, zwrócone wprost na widza, twarz okolona krótką brodą, włosy krótkie, nakryte czarną piuską. W lewej części obrazu napis „M(AGISTER) SEBASTANIUS / PISKORSKI U(TRIUSQUE) I(URIS) D(OCTOR) / Canonicus Cath(edralis) Crac(oviensis) sancti/monia vita; in directione Fa/bricae istius Ecclesiae S(antae) Annae / admiranda Provide(n)tia aliisq(ue) do/nis animi large a DEO cumulatus.” .
Portret księdza Sebastiana Piskorskiego, budowniczego i prowizora kościoła św. Anny, jest kolejnym wizerunkiem zasłużonych dla świątyni duchownych, wiszącym obecnie w zakrystii kościoła. Postać identyfikuje napis w języku łacińskim wymieniający wykształcenie zmarłego (doktor obojga praw), funkcje (kanonik katedry krakowskiej) i zasługi (budowa kościoła św. Anny). Jednakże poziom artystyczny samego dzieła jest stosunkowo niski, wskazujący na lokalne, cechowe środowisko. Niski poziom dzieła dziwi, zważywszy na dzieło życia Piskorskiego, jakim był kościół św. Anny, jedno z najwybitniejszych dzieł architektury, rzeźby i malarstwa w Europie.
Portret księdza Sebastiana Piskorskiego powstał zapewne około 1707 roku. Jest jednym z wielu portretów zasłużonych dla świątyni proboszczów. Upamiętnia duchownego odpowiedzialnego ze strony władz Uniwersytetu Jagiellońskiego za budowę i wystrój akademickiej świątyni.
Józef Skrabski, "Portret Sebastiana Piskorskiego", [w:] "Sakralne Dziedzictwo Małopolski", 2024, źródło: https://sdm.upjp2.edu.pl/dziela/portret-sebastiana-piskorskiego