Antoni Żołędziowski urodził się w 1711 roku. Studia na Wydziale Sztuk Wyzwolonych Uniwersytetu Jagiellońskiego rozpoczął w 1722 roku, w wieku 11 lat. W 1729 roku został magistrem sztuk wyzwolonych i doktorem filozofii. W 1732 roku został wysłany do Akademii Lubrańskiego w Poznaniu, gdzie wykładał filozofię. W 1745 roku został dziekanem Wydziału Filozoficznego. W celu przyśpieszenia procesu kanonizacji św. Jana Kantego został oddelegowany do Rzymu. W Rzymie brał udział w życiu przebywających tam Polaków, m.in. pełniąc funkcję prowizora i rektora kościoła św. Stanisława. W 1767 roku został kanonikiem katedry krakowskiej. Po powrocie do Polski został kanonikiem wiślickim, proboszczem w Wieliczce, proboszczem kościoła św. Jakuba na Kazimierzu oraz pełnił szereg funkcji, w tym prefekta seminarium duchownego oraz kilkukrotnie rektora Uniwersytetu Jagiellońskiego (1769-1770, 1777-1783). W jego czasach przeprowadzono reformę uczelni, przekształcając ją na Szkołę Główną Koronną. Zmarł 24 sierpnia 1783 roku w Krakowie.
Józef Skrabski, "Antoni Żołędziowski", [w:] "Sakralne Dziedzictwo Małopolski", 2025, źródło: https://sdm.upjp2.edu.pl/ludzie/antoni-zoledziowski